Noticias da industria
-
Asociación Portuguesa da Cervexa: O aumento dos impostos á cervexa é inxusto
Asociación Portuguesa da Cervexa: a subida do imposto sobre a cervexa é inxusta O pasado 25 de outubro, a Asociación Portuguesa da Cervexa criticou a proposta do goberno para o orzamento nacional de 2023 (OE2023), sinalando que a suba do 4% do imposto especial á cervexa en comparación co viño é inxusta. Francisco Gírio, secretario...Ler máis -
Cal é a diferenza entre o whisky e o brandy? Despois de lelo, non digas que non entendes!
Para entender o whisky, debes coñecer os barrís utilizados, porque a maior parte do sabor do whisky procede de barrís de madeira. Para usar unha analoxía, o whisky é té e os barrís de madeira son bolsas de té. O whisky, como o ron, é todo espírito escuro. Orixinalmente, todos os destilados son case transparentes despois da destilación...Ler máis -
Inventario de poxas de whisky de setembro: prezos elevados dos viños que conmemoran a voda número 70 da raíña
Recentemente, segundo os datos do mercado de poxas secundarios publicados pola revista Whisky Auction, apareceron moitos viños máis antigos en setembro e moitos modelos populares convertéronse no foco da audiencia. Entre eles, a Macallan Selected Reserve de 1946 (Macallan Selected Reserve) vendida pola transacción máis alta...Ler máis -
As vendas das empresas cervexeiras recuperáronse en xeral no terceiro trimestre e espérase que a presión sobre os custos das materias primas reduzca
No terceiro trimestre, o mercado doméstico de cervexa mostrou unha tendencia de recuperación acelerada. Na mañá do 27 de outubro, Budweiser Asia Pacific anunciou os seus resultados do terceiro trimestre. Aínda que o impacto da epidemia aínda non rematou, tanto as vendas como os ingresos no mercado chinés melloraron no t...Ler máis -
Como entender o ciclo de vida do viño?
O aroma e o sabor dunha boa botella de viño nunca se fixan, cambia co paso do tempo, mesmo dentro da duración dunha festa. Catar e captar estes cambios con corazón é a alegría da cata de viños. Hoxe imos falar do ciclo vital do viño. No mercado do viño maduro, o viño non ten...Ler máis -
A adega francesa inviste en viñedos do sur de Inglaterra para producir viño espumoso
Segundo informan os medios estranxeiros, afectados polo quecemento climático, a parte sur do Reino Unido é cada vez máis apta para cultivar uvas para producir viño. Actualmente, as adegas francesas, como Taittinger e Pommery, e o xigante alemán Henkell Freixenet, están a mercar uvas no sur de Inglaterra. G...Ler máis -
Como elixir o decantador axeitado? Só lembra estes dous consellos
Hai dous factores a ter en conta á hora de elixir un decantador: primeiro, se necesitas comprar un estilo especial; segundo, que viños son os mellores para este estilo. En primeiro lugar, teño algúns consellos comúns para escoller un decantador. A forma dalgúns decantadores dificulta moito a súa limpeza. Para o viño, as limpezas...Ler máis -
Raro! O whisky de Cohiba? Tamén de Francia?
Varios lectores dun grupo de lectores de WBO Spirits Business Watch cuestionaron e provocaron un debate sobre un single malt whisky de Francia chamado Cohiba. Non hai ningún código SC na etiqueta posterior do whisky Cohiba e o código de barras comeza por 3. A partir desta información, pódese ver que se trata dunha importación...Ler máis -
O prezo por xunto de Yamazaki e Hibiki caeu entre un 10% e un 15%, e a burbulla de Riwei está a piques de estourar?
Recentemente, varios comerciantes de whisky dixeron a WBO Spirits Business Observation que os produtos principais das principais marcas de Riwei representadas por Yamazaki e Hibiki baixaron recentemente entre un 10% e un 15% nos prezos. A gran marca Riwei comezou a baixar de prezo "Recentemente, as grandes marcas de ...Ler máis -
Como se calcula o custo do viño?
Quizais todos os amantes do viño teñan tal pregunta. Cando elixes o viño nun supermercado ou nun centro comercial, o prezo dunha botella de viño pode ser tan baixo como decenas de miles ou tan alto como decenas de miles. Por que é tan diferente o prezo do viño? Canto custa unha botella de viño? Estas preguntas...Ler máis -
Horizontal ou vertical? O teu viño está no bo camiño?
A clave para gardar o viño é o ambiente externo no que se almacena. Ninguén quere gastar unha fortuna e o "cheiro" das uvas pasas cocidas rezuma por toda a casa. Para gardar mellor o viño, non é necesario renovar unha adega cara, todo o que precisa é a forma correcta de...Ler máis -
Como identificar o aroma do viño?
Todos sabemos que o viño está feito de uvas, pero por que podemos degustar outras froitas como cereixas, peras e maracuyá no viño? Algúns viños tamén poden cheirar a manteiga, a afumado e a violeta. De onde veñen estes sabores? Cales son os aromas máis comúns no viño? A fonte do aroma do viño Se tes un cambio...Ler máis