Hai dous factores a ter en conta á hora de escoller un decantador: primeiro, se necesitas mercar un estilo especial; En segundo lugar, que viños son os mellores para este estilo.
En primeiro lugar, teño algúns consellos comúns para escoller un decantador. A forma dalgúns decantadores fai que a limpeza moi difícil. Para o viño, a limpeza do decantador non só é unha medida dunha degustación de viño exitosa, senón tamén un requisito previo.
Hai moitas veces que prefiro usar un frasco de vidro que sei que é absolutamente limpo que un decantador proporcionado por un amigo que pode non estar limpo. Se o decantador cheira libre, podes dicir que está limpo.
Polo tanto, desde o punto de vista práctico, a limpeza fácil é cen veces máis importante que o material e o deseño do decantador para escoller un decantador. Isto debe ter en conta á hora de mercar. A calidade do vaso empregado para o decantador non ten efecto sobre o viño nin o seu gusto.
Como cristalería, o decantador está preferentemente feito de vidro ou cristal transparente. Isto permítelle comprobar a cor do viño a través do decantador. Os decantadores de cristal tallados pódense usar para espíritos. Pero antes de deixar espíritos nun decantador durante un período prolongado de tempo, comprobaría para asegurarse de que o decantador usado sexa baixo de chumbo.
Algúns decantadores teñen unha boca redonda e, ao verter, o viño a miúdo cae. Aínda non podo imaxinar nada peor que o que gotee de viño dunha botella de decantador. Polo tanto, ao mercar un decantador, é necesario comprobar se o proceso de corte usado na boca da botella pode evitar o fenómeno do goteo ao verter viño.
No proceso de introducir o viño nun decantador ben deseñado, o viño esténdese polas paredes interiores do decantador, tan delgado coma unha película. Este proceso permite que o viño estea máis exposto ao aire antes de que se recolla na parte inferior do decantador. A calidade dos decantadores que non teñen segundo, hai algúns decantadores no mercado que teñen un aspecto moi agradable, especialmente os deseñados en forma de punto. Pero sacar o viño destes decantadores foi moi difícil.
Pode ser máis fácil verter ao principio, pero verter as últimas copas de viño que tes que dar a volta á botella cara abaixo, que non se sente cómodo nin adecuado. Incluso os decantadores de Riedel máis caros teñen este problema de deseño. Ven esta función é media.
Agora pensemos en como escoller un decantador baseado no viño.
Polo tanto, de feito, só temos que centrarnos en dous tipos de decantadores:
Un tipo é capaz de proporcionar unha área de parede interna máis grande para o viño; O outro tipo é esvelto, cunha zona de parede interna máis pequena, ás veces incluso similar ao tamaño dunha botella de viño.
Se queres deixar que eses viños tintos novos ou fortes respiren cando decantador, debes escoller un decantador que proporcione unha gran área de parede interna. Deste xeito, despois de verter o viño no decantador, o viño pode seguir respirando no decantador.
Non obstante, se tes un viño tinto máis vello e refinado e a túa intención de decanter é eliminar o sedimento do viño, entón un esvelto decantador cunha zona de parede interna máis pequena é máis adecuado, porque este tipo de decantador un decantador pode axudar a evitar que o viño se respira demasiado.
Tempo de publicación: outubro-20-2022