Como elixir o decantador axeitado? Só lembra estes dous consellos

Hai dous factores a ter en conta á hora de elixir un decantador: primeiro, se necesitas comprar un estilo especial; segundo, que viños son os mellores para este estilo.
En primeiro lugar, teño algúns consellos comúns para escoller un decantador. A forma dalgúns decantadores dificulta moito a súa limpeza. Para o viño, a limpeza do decantador non só é unha medida dunha cata de viños exitosa, senón tamén un requisito previo.
Hai moitas veces que prefiro usar un frasco de vidro que sei que está absolutamente limpo que un decantador proporcionado por un amigo que quizais non estea limpo. Se o decantador cheira libre, podes dicir que está limpo.

Polo tanto, desde o punto de vista práctico, a fácil limpeza é cen veces máis importante que o material e o deseño do decantador para escoller un decantador. Isto debe terse en conta ao comprar. A calidade do vaso empregado para o decantador non afecta ao viño nin ao seu sabor.
Como cristalería, o decantador está feito preferentemente de vidro transparente ou cristal. Isto permítelle comprobar a cor do viño a través do decantador. Os decantadores de cristal tallado pódense usar para bebidas espirituosas. Pero antes de deixar calquera bebida espirituosa nun decantador durante un período prolongado de tempo, comprobaría que o decantador usado ten pouco chumbo.

Algúns decantadores teñen unha boca redonda e, ao verter, o viño adoita escorrer. Aínda non podo imaxinar nada peor que o viño pingando dunha botella de decantador. Polo tanto, á hora de adquirir un decantador, é necesario comprobar se o proceso de corte empregado na boca da botella pode evitar o fenómeno de goteo ao verter o viño.
No proceso de introducir o viño nun decantador ben deseñado, o viño esténdese polas paredes internas do decantador, tan fino como unha película. Este proceso permite que o viño estea máis totalmente exposto ao aire antes de que se acumule no fondo do decantador. A calidade dos decantadores que non teñenEn segundo lugar, hai algúns decantadores no mercado que teñen un aspecto moi bonito, sobre todo os deseñados en forma de punta. Pero sacar o viño daqueles decantadores era moi difícil.
Pode ser máis doado botar ao principio, pero para botar as últimas copas de viño hai que botar a botella directamente cara abaixo, o que non parece cómodo nin axeitado. Incluso os decantadores Riedel máis caros teñen este problema de deseño. Esta función é media.

Agora pensemos como elixir un decantador en función do viño.
Polo tanto, de feito, só necesitamos centrarnos en dous tipos de decantadores:
Un tipo é capaz de proporcionar unha superficie de parede interior máis grande para o viño; o outro tipo é esvelto, cunha superficie de parede interior máis pequena, ás veces mesmo semellante ao tamaño dunha botella de viño.

Se queres deixar respirar eses viños tintos novos ou fortes cando decantas, cómpre escoller un decantador que proporcione unha gran superficie de parede interior. Deste xeito, despois de verter o viño no decantador, o viño pode seguir respirando no decantador.

Non obstante, se tes un viño tinto máis vello e refinado e a túa intención de decantar é eliminar o sedimento do viño, entón é máis adecuado un decantador delgado cunha superficie de parede interior máis pequena, porque este tipo de decantador pode axudar a evitar o viño de respirar demasiado.