Por que algunhas botellas de viño teñen ranuras na parte inferior?

Alguén fixo unha pregunta, por que algunhas botellas de viño teñen ranuras na parte inferior? A cantidade de sucos se sente menos. De feito, isto é demasiado para pensar. A cantidade de capacidade escrita na etiqueta do viño é a cantidade de capacidade, que non ten nada que ver coa ranura do fondo da botella. Hai varias razóns polas que o fondo da botella está deseñado con ranuras.

1. Reducir a exposición á temperatura das mans

Esta é a razón máis coñecida. Todos sabemos que a "temperatura" do viño é moi importante e que os pequenos cambios de temperatura tamén poden afectar o sabor e o sabor do viño. Para non verse afectado pola temperatura da man ao verter o viño, pódese suxeitar o fondo da botella para botar o viño. O deseño da ranura tamén pode reducir a posibilidade de que a man toque directamente a botella de viño e non afectará a temperatura demasiado directamente. E esta postura de vertedura tamén é moi adecuada para algunhas ocasións sociais de beber viño, elegante e estable.

2. É realmente apto para o viño?
Algúns viños (especialmente o viño tinto) teñen problemas cos sedimentos, e as ranuras do fondo da botella permiten que o sedimento quede alí; e o deseño do suco pode facer que a botella sexa máis resistente á alta presión, como o viño espumoso ou o champán, que contén burbullas. Esta función é moi necesaria para os viños.

3. Problema puramente “técnico”?
De feito, antes da mecanización da revolución industrial, cada botella de viño era soprada e elaborada artesanalmente por un mestre de vidro, polo que se formaban ranuras no fondo da botella; e aínda agora usando máquinas, viño con sucos A botella tamén é relativamente fácil de saír do molde cando está "desmoldada".

4. Os sucos non teñen nada que ver coa calidade do viño
Dito tanto, o suco ten a súa función esencial, pero no que se refire á tecnoloxía de elaboración do viño, se hai un suco no fondo da botella non é a clave para dicir se o viño é bo ou non. "Este asunto é o mesmo que se a boca da botella usa un "tapón de cortiza", é só unha obsesión.