Os temores dunha escaseza inminente de dióxido de carbono foron evitados mediante un novo acordo para manter o abastecemento de dióxido de carbono o 1 de febreiro, pero os expertos da industria da cervexa seguen preocupados pola falta dunha solución a longo prazo.
O ano pasado, o 60% do dióxido de carbono de calidade alimentaria no Reino Unido procedía da empresa de fertilizantes CF Industries, que dixo que deixaría de vender o subproduto debido ao aumento dos custos, e os produtores de alimentos e bebidas din que se aveciña unha escaseza de dióxido de carbono.
En outubro do ano pasado, os usuarios de dióxido de carbono acordaron un acordo de tres meses para manter en funcionamento un lugar de produción clave.Anteriormente, o propietario da base dixo que os altos prezos da enerxía facían que a súa operación fose demasiado cara.
O 31 de xaneiro caduca un acordo de tres meses que permite á compañía seguir operando. Pero o goberno do Reino Unido asegura que o principal usuario de dióxido de carbono chegou agora a un novo acordo con CF Industries.
Non se revelaron os detalles completos do acordo, pero os informes din que o novo acordo non fará nada para os contribuíntes e continuará ata a primavera.
James Calder, xefe executivo da Asociación de Cervexeiros Independentes de Gran Bretaña (SIBA), dixo sobre a renovación do acordo: "O goberno axudou á industria do CO2 a chegar a un acordo para garantir a continuidade do subministro de CO2, que é vital para a produción. de moitas pequenas cervecerías.Durante a escaseza de abastecemento do ano pasado, as pequenas fábricas de cervexa independentes atopáronse no fondo da cola de subministración e moitas tiveron que deixar de fabricar a cervexa ata que regresaron os suministros de CO2.Queda por ver como cambiarán os prezos e as condicións de subministración a medida que os custos aumenten en todos os ámbitos. Isto terá un gran impacto nas pequenas empresas en dificultades.Ademais, instaremos ao goberno a apoiar as pequenas fábricas de cervexa que buscan mellorar a eficiencia e reducir a súa dependencia do CO2, con financiamento do goberno para investir en infraestruturas como a reciclaxe de CO2 dentro da cervexa.
A pesar do novo acordo, a industria cervexeira segue preocupada pola falta dunha solución a longo prazo e o segredo que rodea o novo acordo.
"A longo prazo, o goberno quere que o mercado tome medidas para aumentar a resistencia, e estamos a traballar para iso", dixo nun comunicado do goberno emitido o 1 de febreiro, sen dar máis detalles.
As preguntas sobre o prezo acordado no acordo, o impacto nas fábricas de cervexa e as preocupacións sobre se o abastecemento total seguirá sendo o mesmo, así como as prioridades de benestar animal, están todos pendentes.
James Calder, director executivo da British Beer and Pub Association, dixo: "Aínda que se fomenta o acordo entre a industria da cervexa e o provedor CF Industries, hai unha necesidade urxente de comprender mellor a natureza do acordo para comprender o impacto nosa industria.impacto e a sustentabilidade a longo prazo do abastecemento de CO2 á industria de bebidas do Reino Unido”.
Ela engadiu: "A nosa industria aínda está a sufrir un inverno catastrófico e enfróntase a presións de custos crecentes en todas as frontes.Unha resolución rápida do abastecemento de CO2 é fundamental para garantir unha recuperación forte e sostible para a industria da cervexa e dos pubs.”
Infórmase de que o grupo británico da industria da cervexa e o Departamento de Medio Ambiente, Alimentación e Asuntos Rurais planean reunirse no seu momento para discutir a mellora da resistencia do abastecemento de dióxido de carbono.Aínda non hai máis noticias.
Hora de publicación: 21-feb-2022