Os medos dunha escaseza inminente de dióxido de carbono foron evitados por un novo acordo para manter o dióxido de carbono na subministración o 1 de febreiro, pero os expertos na industria da cervexa seguen preocupados pola falta dunha solución a longo prazo.
O ano pasado, o 60% do dióxido de carbono de calidade alimentaria no Reino Unido procedía de Fertilizer Company CF Industries, que dixo que deixaría de vender o subproduto debido aos custos de subida e que os produtores de alimentos e bebidas din que está a escaseza de dióxido de carbono.
En outubro do ano pasado, os usuarios de dióxido de carbono acordaron un acordo de tres meses para manter un lugar de produción clave. Anteriormente, o dono da base dixo que os prezos altos da enerxía facían demasiado caro operar.
Un acordo de tres meses que permite que a compañía continúe a operar caduca o 31 de xaneiro. Pero o goberno do Reino Unido asegura que o principal usuario de dióxido de carbono chegou agora a un novo acordo con CF Industries.
Non se revelaron detalles completos do acordo, pero os informes din que o novo acordo non fará nada para os contribuíntes e continuará ata a primavera.
James Calder, conselleiro delegado da Asociación Independente de Brewers de Gran Bretaña (SIBA), dixo sobre a renovación do acordo: "O goberno axudou á industria do CO2 a alcanzar un acordo para garantir a continuidade do subministro de CO2, que é vital para a produción de moitas pequenas cervexeiras. Durante a escaseza de subministración do ano pasado, pequenas cervexeiras independentes atopáronse na parte inferior da cola de subministración, e moitos tiveron que deixar de cervexa ata que volvían o subministro de CO2. Queda por ver como os termos e os prezos da subministración cambiarán a medida que aumentan os custos do consello, isto terá un impacto importante nas pequenas empresas que loitan. Ademais, instaremos ao goberno a apoiar ás pequenas cervexeiras que buscan mellorar a eficiencia e reducir a súa confianza de CO2, co financiamento do goberno para investir en infraestruturas como o reciclaxe de CO2 dentro da cervexería. "
A pesar do novo acordo, a industria da cervexa segue preocupada pola falta dunha solución a longo prazo e o segredo que rodea o novo acordo.
"A longo prazo, o goberno quere ver que o mercado toma medidas para aumentar a resiliencia e estamos a traballar para iso", dixo nun comunicado do goberno emitido o 1 de febreiro, sen dar máis detalles.
As preguntas sobre o prezo acordado no acordo, o impacto nas cervexeiras e as preocupacións sobre se a oferta total seguirá sendo o mesmo, así como as prioridades do benestar animal, están a piques de agarrarse.
James Calder, conselleiro delegado da British Beer and Pub Association, dixo: "Aínda que se fomenta o acordo entre a industria da cervexa e as industrias do provedor CF, hai unha necesidade urxente de comprender aínda máis a natureza do acordo para comprender o impacto na nosa industria. Impacto e a sustentabilidade a longo prazo do subministro de CO2 á industria de bebidas do Reino Unido ”.
Ela engadiu: "A nosa industria segue sufrindo un inverno catastrófico e está enfrentando as presións de custos en todas as frontes. Unha resolución rápida ao subministro de CO2 é fundamental para garantir unha forte e sostible recuperación para a industria da cervexa e dos pubs. ”
Cóntase que o grupo británico da industria da cervexa e o Departamento de Medio Ambiente, Alimentación e Asuntos Rurais planean cumprir no seu momento para discutir a mellora da resiliencia do subministro de dióxido de carbono. Aínda non hai máis novas.
Tempo de publicación: FEB-21-2022