Por que as botellas de cervexa son verdes?

A historia da cervexa é moi longa. A cervexa máis antiga apareceu ao redor do 3000 a.C. Foi elaborado polos semitas en Persia. Naquel momento, a cervexa nin sequera tiña escuma, e moito menos embotellada. Tamén co desenvolvemento continuo da historia que a mediados do século XIX comezou a venderse a cervexa en botellas de vidro.
Dende o principio, a xente pensa inconscientemente que o vidro é verde - todo o vidro. Por exemplo, as botellas de tinta, as botellas de pasta e incluso as ventás son verdes e, por suposto, botellas de cervexa.
Debido a que o proceso de fabricación inicial de vidro era inmaduro, era difícil eliminar as impurezas como os ións férreos nas materias primas, polo que a maior parte do vidro naquel momento era verde.
Por suposto, os tempos están a desenvolverse constantemente e o proceso de fabricación de vidro tamén mellorou. Cando as impurezas do vaso poden eliminarse completamente, a botella de cervexa aínda está verde. Por que? Isto débese a que o proceso de eliminar completamente as impurezas é demasiado caro, e un elemento producido en masa como unha botella de cervexa obviamente non vale o custo enorme. E o máis importante, atopáronse botellas verdes para atrasar a dor de cervexa.
Isto é bo, así que a finais do século XIX, aínda que era posible facer vidro claro sen impurezas, a xente aínda está especializada en botellas de vidro verde para a cervexa.
Non obstante, o camiño para superar a botella verde non parece ser tan suave. A cervexa é realmente máis "medo" á luz. A exposición á luz solar a longo prazo levará a un aumento repentino da eficiencia catalítica do ingrediente amargo na cervexa, oxalona, ​​acelerando así a formación de riboflavina. Que é Riboflavin? Reacciona con outra sustancia chamada "ácido isoalpha" para formar un composto inofensivo pero con cheiro amargo.
É dicir, a cervexa é fácil de apilar e degusta cando está exposta á luz solar.
Por iso, nos anos 30, a botella verde tiña un rival: a botella marrón. De cando en vez, alguén descubriu que usar botellas marróns para embalar viño non só pode atrasar o sabor da cervexa máis que as botellas verdes, senón tamén bloquear a luz solar con máis eficacia, de xeito que a cervexa na botella é mellor de calidade e sabor. Así, despois, as botellas marróns aumentaron gradualmente.

 


Tempo de publicación: maio-27-2022