Recentemente, a WBO soubo dos comerciantes de whisky que apareceu no mercado un whisky doméstico con "idade K5 anos".
Un comerciante de viños especializado na venda de whisky orixinal dixo que os produtos de whisky reais indicarán directamente o tempo de envellecemento, como "idade 5 anos" ou "idade 12 anos", etc. "Por exemplo, a idade K5 anos é en realidade unha imitación. . "
Estes "bordes" sospeitosos dun determinado concepto ou determinadas marcas de produtos non son casos illados no mercado de whisky chinés. Varios comerciantes de whisky de primeiro nivel dixeron a WBO que atoparan produtos de whisky de mala calidade no mercado de circulación fóra de liña.
A "Situación do mercado de licores importados de xaneiro a maio de 2022" publicada pola Cámara de Comercio de China para importadores e exportadores de produtos alimenticios, produtos autóctonos e produtos animais mostra que o whisky está en aumento en contra da tendencia, e o volume e o valor das importacións de whisky teñen aumentou un 9,6% e un 19,6% interanual respectivamente. . Máis datos mostran que desde 2011, o whisky doméstico creceu a un ritmo de dous díxitos e China, como mercado emerxente para o whisky, mantivo un alto grao de vitalidade de desenvolvemento.
A popularidade do whisky atraeu naturalmente a moitos consumidores con fortes primeiros adoptantes e distribuidores que queren ampliar as súas operacións de categoría.
Liu Fengwei, CSO de Huaya Wine Industry, dixo a WBO que o mercado nacional de whisky é moi quente e moi popular, e é moi similar á anterior "febre do viño de salsa". O mercado do whisky non ten un estándar tan estrito como o estranxeiro. Liu Fengwei dixo que o mercado actual de whisky é moi similar ao viño importado nos primeiros anos, pero no ámbito profesional, moitos consumidores non teñen a capacidade de identificar.
O comerciante de viños dixo que hai poucos consumidores comúns que entendan realmente o whisky. Todos miran se o envase é bonito e o prezo é barato. Para os consumidores comúns, para comprender os coñecementos profesionais básicos do whisky, desde o custo ata o envase, son necesarias as palabras da etiqueta. É difícil xulgar a calidade da información.
Por iso, estes novos consumidores que non coñecen o whisky convertéronse nos "porros dourados" aos ollos de moitas empresas.
O prezo da gran marca é transparente, e sospéitase de "limpar o bordo" do viño pero obter enormes beneficios?
Segundo os comerciantes de viño, hai un gran número de whiskies no mercado que están "fregando o bordo" en liña e fóra de liña en grandes e pequenas cidades.
Chen Xun, fundador de Dumeitang Bistro e profesor de whisky, dixo que, na actualidade, o mercado nacional de whisky aínda está dominado por Macallan, Glenlivet, Glenfiddich e outros produtos populares. Pero estas marcas de whisky son moi rendibles para os distribuidores.
"Por exemplo, Glenfiddich ten 12 anos. En xeral, o prezo é algo máis de 200. Podes conseguilo por máis de 200, pero o prezo que dá a tenda oficial oficial en Internet tamén é de máis de 200. Moita xente está a vendelo en liña e os prezos son tamén se comparou. Baixo. Polo tanto, é difícil para moitas persoas obter beneficios nas vendas de whisky". Chen Xun dixo: "Hoxe en día, as vendas de whisky dependen principalmente da marca. Se fai whisky vostede mesmo, as vendas no mercado poden non ser tan boas, a non ser que o vendan a un prezo ultrabaixo. , que é comercialmente rendible, pero non ten valor de marca”.
En xeral, a gran popularidade da pista de whisky en China fixo que o mercado preste atención a este novo espazo de crecemento para o alcohol, pero ao mesmo tempo, a maior parte da cota de mercado do whisky está ocupada por xigantes, o sistema de prezos do produto é transparente. , e o espazo de operación de beneficio é pequeno. A base de consumo de whisky, un produto importado no mercado chinés, é débil e a supervisión do goberno do mercado da categoría de whisky é insuficiente. Estes catro factores contribuíron conxuntamente ao caos no mercado do whisky actual.
E isto tamén é unha arma importante para que moitos especuladores aproveiten os primeiros dividendos do desenvolvemento do whisky. Pero para o mercado do whisky, que se atopa nunha fase inicial importante, isto sen dúbida reducirá a confianza dos consumidores no mercado do whisky e socavará a confianza da industria.
As normas do mercado de whisky deben seguirse aplicando
Por unha banda, está o calor da pista do whisky e, por outro, o caótico estado do whisky no mercado. Aínda que o mercado de whisky ten altas expectativas, tamén se enfronta a problemas de regulación da industria.
A regulación do whisky é difícil agora e non hai unha asociación industrial que teña influencia real en todo o país. Se as asociacións industriais poden formular estándares de whisky e supervisalos a través das asociacións industriais, pode ser máis propicio para a regulación do mercado. Outro comerciante de whisky cre que as normas da industria son inútiles, o que require que a asociación e a industria no seu conxunto, conxuntamente coas axencias de aplicación da lei.
Actualmente, en canto ás normas nacionais, as normas nacionais actuais para o whisky no meu país son "GB/T 11857-2008 whisky" emitidas en 2008, e as normas locais son "DB44/T 1387-2014 especificacións técnicas para a identificación do whisky" emitido pola provincia de Guangdong en 2014. Pero a longo prazo, a medida que o mercado nacional de whisky está gañando impulso, as normas relevantes da industria e os estándares do mercado deben mellorarse aínda máis.
Anteriormente, a Asociación de Bebidas Alcohólicas de China anunciou a creación dun comité profesional de whisky e anunciou o propósito e a dirección de traballo do comité. Revisará o sistema estándar, o posicionamento de categorías, a formación de talentos, a investigación científica, a consulta e moitos outros aspectos para promover a estandarización do mercado nacional de whisky. Este movemento pode promover unha maior regulación do mercado nacional de whisky.
Ademais, en canto á protección da marca comercial, o whisky escocés e o whisky irlandés obtiveron indicacións xeográficas de protección no meu país. Na videoconferencia entre a Asociación de Bebidas Alcohólicas de China e a Asociación de Whisky Escocés en febreiro deste ano, Mark Kent, CEO da Asociación de Whisky Escocés, dixo: "A Asociación de Whisky Escocés concede gran importancia á protección da marca e outros traballos relacionados, e espera para traer máis whisky escocés de alta calidade A industria lévase ao mercado chinés e estamos moi dispostos a promover a produción e o desenvolvemento de whisky doméstico en China".
Non obstante, Liu Fengwei non garda moita esperanza no poder da asociación na protección das marcas de whisky. Dixo que os fabricantes realmente evitarán riscos legais. Os consumidores comúns necesitan un esforzo considerable para protexer os seus dereitos, e hai que facer máis a nivel de goberno. Para comezar, reforzar a supervisión pode ser eficaz.
Hora de publicación: 09-09-2022