En certo sentido, a aparición dos tapóns de polímero permitiu por primeira vez aos viticultores controlar e comprender con precisión o envellecemento dos seus produtos. Cal é a maxia dos tapóns de polímero, que poden facer que o control total da situación de envellecemento que os viticultores se atreveron nin sequera a soñar desde hai miles de anos.
Isto depende das propiedades físicas superiores dos tapóns de polímero en comparación cos tapóns de cortiza naturais tradicionais:
O tapón sintético de polímero está composto polo seu núcleo e a súa capa exterior.
O núcleo do enchufe adopta a tecnoloxía de espuma de extrusión mixta do mundo. O proceso de produción totalmente automático pode garantir que cada tapón sintético de polímero teña unha densidade moi consistente, estrutura e especificacións microporosas, que é moi semellante á estrutura dos tapóns de cortiza natural. Observados a través dun microscopio, pódense ver microporos uniformes e estreitamente conectados, que son case a mesma que a estrutura da cortiza natural e teñen unha permeabilidade estable ao osíxeno. A través de experimentos repetidos e tecnoloxía de produción avanzada, a taxa de transmisión de osíxeno está garantida en 0,27 mg/meses, para garantir a respiración normal do viño, para promover que o viño madure lentamente, para que o viño se faga máis suave. Esta é a clave para evitar a oxidación do viño e garantir a calidade do viño.
É por mor desta estable permeabilidade ao osíxeno que o soño milenario dos viticultores se fixo realidade.
Hora de publicación: 18-ago-2022