En certo sentido, a chegada de Stoppers Polymer permitiu aos viticultores por primeira vez controlar e comprender precisamente o envellecemento dos seus produtos. Cal é a maxia dos tapóns de polímero, o que pode facer o control total da situación de envellecemento que os enólogos non se atreveron nin sequera soñaron durante miles de anos.
Isto depende das propiedades físicas superiores dos tapóns de polímero en comparación cos tapóns tradicionais de corcho naturais:
O tapón sintético do polímero está composto polo seu núcleo e capa exterior.
O núcleo de enchufe adopta a tecnoloxía de espuma de extrusión mixta do mundo. O proceso de produción totalmente automático pode asegurarse de que cada tapón sintético polímero teña unha densidade altamente consistente, unha estrutura microporosa e unha especificación, que é moi similar á estrutura dos tapóns naturais de corcho. Observado a través dun microscopio, pódese ver microporos uniformes e estreitamente conectados, que son case os mesmos que a estrutura da cortiza natural e teñen unha permeabilidade estable de osíxeno. A través de experimentos repetidos e tecnoloxía de produción avanzada, a taxa de transmisión de osíxeno está garantida de 0,27mg/ meses, para garantir a respiración normal do viño, para promover o viño a madurar lentamente, de xeito que o viño sexa máis suave. Esta é a clave para evitar a oxidación do viño e garantir a calidade do viño.
É debido a esta permeabilidade estable de osíxeno que o soño de viticultores durante moito tempo se converteu nunha realidade.
Tempo de publicación: 18-2022 de agosto