Xa sexa viño tinto ou viño branco, ou viño espumoso (como o champaña), ou mesmo viño fortificado ou bebidas espirituosas como o whisky, xeralmente está pouco cheo.
Viño tinto: segundo os requisitos do sumiller profesional, o viño tinto debe ser vertido nun terzo da copa de viño.Nas exposicións de viño ou nas festas de cata de viños, normalmente bótase a un terzo da copa de viño.
Se é viño branco, mida 2/3 do vaso no vaso;se se trata de champaña, bótalle primeiro 1/3 na copa e despois bótase no vaso ata que estea ao 70% despois de que as burbullas do viño reduzan.pode ~
PERO se o bebes a diario, non tes que ser tan esixente e hai que ser tan preciso.Non importa se bebe máis ou menos.O máis importante é beber feliz~
Por que non se enche o viño?De que servirá?
sobrio
O viño chámase "líquido vivo" e ten o título de "Bela Durmiente" cando está na botella.O viño que non se enche é propicio para o "despertar" do viño...
O viño que non se enche significa que a área de contacto entre o líquido do viño e o aire do vaso será maior, o que pode facer que o viño esperte máis rápido que o viño cheo ~
Se se bota directamente, a zona de contacto entre o viño e o aire será moi pequena, o que non favorece o espertar do viño, polo que o aroma e o sabor non se poden liberar rapidamente.Os diferentes viños tamén teñen os seus propios tipos de copas axeitados, como copas de Burdeos, copas de Borgoña, copas de viño branco, copas de champán, etc.
Cando bebo viño tinto, case sempre agite o vaso lixeiramente, suxeito o talo e xiro o vaso suavemente, e despois o viño balancea no vaso, sentindo que ten o seu propio filtro...
Axitar o vaso pode facer que o viño entre en contacto co aire, promovendo así a liberación de substancias aromáticas, facendo o viño perfumado ~
Non obstante, se o viño está cheo, é imposible axitar o vaso.Se o viño está cheo hai que ter moito coidado ao recollelo sen que gotee nin se derrame.
Sen esquecer de axitar o vaso, o vaso probablemente se derramaría e o viño derramaría sobre a mesa, directamente no lugar dun accidente de tráfico.Podería ser tan vergoñento se fose nunha mostra de viños, unha cata de viños ou unha recepción de salón...
O viño é relativamente elegante.Sostendo unha copa de viño medio chea, non tes que preocuparte de que o viño se derrame cando camiñas por aí (sempre que non golpees á xente) e é agradable á vista só sentado e de pé.
Se o vaso está cheo, tes que preocuparte de que o viño se derrame todo o tempo e carece de estética visual...
Hora de publicación: 12-12-2022