Cando alguén fala de bourbon de máis de 100 dólares por botella, sabes que está a falar de produtos raros. O whisky Bourbon adoita ser bastante barato. Polo tanto, para que unha botella de viño alcance os tres díxitos, hai que 1) case non atopar zume ou 2) seriamente (ou incluso superar) o bombo. Case sempre está marcado nos andeis de venda polo miúdo.
Se estas botellas valen a pena depende de ti. Non obstante, cando podes mercar dúas ou tres botellas de bourbon perfecto ao mesmo prezo que unha botella, a conversación sobre calidade e valor vólvese un pouco confusa.
Ao seleccionar as nosas 10 botellas favoritas cun prezo entre 100 e 125 dólares estadounidenses, usamos o sabor como único parámetro. Como sempre, estes son prezos xerais, non prezos de venda polo miúdo suxeridos. Se podes conducir ata a adega, algunhas destas botellas poden ser moito máis baratas. Se tes un empregado de licores especializado en rastrexar o mercado de bourbon, os reloxos doutros poden triplicarse.
A edición limitada de Redemption está relacionada co proceso de barril. O whisky triturau primeiro un 60 % de millo, un 36 % de centeo e un 4 % de cebada malteada nunha pasta. Despois, o zume de centeo pesado envellece durante dez anos. Despois, o equipo de rescate clasificou estes barrís para atopar os máis axeitados.
O feixón de noces enteira (cascara ou aceite) ten unha sensación de noz ata certo punto, mentres que a lixeira fragrancia floral é fresca... case húmida. O sabor vaise desviando gradualmente, dándolle gusto a especias de ponche de ovo, rico toffee de manteiga, pacanas e noces, cedro e textura sedosa de vainilla. O final é longo e hai un toque de requesón de limón moi lonxe, que leva a esas especias de ponche de ovo e cremosidade, ademais dun pouco de zumbido de alta intensidade.
Esta é unha palla complicada. Un alto ABV tentaráche a engadir un anaco de roca, o que abrirá máis sabores naturais de limón, cedro e noces. Ao final, isto demostra o poder de escoller grandes barricas do famoso almacén de MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) é esta entrada máis antiga e máis cara, e agora está matando o xogo do bourbon. O zume adoita ser bourbon de oito a nove anos de idade, producido en Buffalo Trace, e non hai necesidade de rebuscar, picar ou filtrar ao dividir e embotellar. O resultado é o bourbon premiado, cuxo MSRP é cada vez máis difícil de atopar.
O 67,2% de ABV ten unha melaza única e rica con cheiro a pacanas, especias de vacacións escuras e atrevidas e aceite de vainilla no nariz. O padal mantén estes sabores e engade a dozura das cereixas e os aromas de mazá leñosa e de toffe de fondo. O final é longo e quente, deixando un zumbido de tabaco picante na lingua e na sensación.
Para ABV, isto é un pouco quente para nós. Unha pequena cantidade de auga ou xeo axuda a que saia o zumbido e a calor abrumadora, así como os sabores afroitados, a noces e a melaza máis doce.
Esta expresión dun só barril dos Garrison Brothers en Texas (Hay) e os Garrison Brothers en Texas (Hay) céntrase en destacar a artesanía do vidro de gran da cervexaría artesanal. O zume faise triturando o 74% do millo branco local, o 15% do trigo de inverno vermello brando cultivado na leira e o 11% de cebada malteada canadense. Despois, repousa este espirituoso de tres a cinco anos, ou ata que estea probado e embotellado correctamente.
O nariz terá a fragrancia de cedro, cereixa, coiro vello, vainilla, millo caramelizado e mazá azeda. O padal favorece esa cereixa doce, acompañada de cedro seco, seguida de Red Hots, bolos de anxo, máis mazás e un toque de tabaco picante. As colillas do cigarro son longas e quentes, con canela picante, cubos de azucre e unha caixa de cedro chea de tabaco.
Isto variará dependendo da botella que atopes. Non obstante, este aínda é un bo exemplo da capacidade de Garrison para almacenar grandes cantidades de bourbon. Todo o mundo merece pasar tempo contigo. Hai que botar o nariz, probar, engadir auga e cavar máis profundo.
Laws Four Grain é un excelente bourbon para aumentar o sabor. O seu "vínculo" é o seu produto pastoso estándar, que inclúe un 60% de millo, un 20% de trigo, un 10% de centeo e un 10% de cebada malteada. O zume foi embotellado e madurado nun almacén federal durante seis anos. Despois redúcese ao 50% e embotella segundo a lei de obrigas.
Tostadas de pasas de canela con manteiga de mazá e cereixas, saúdo no nariz. O sabor ten un toque de aceite de laranxa, próximo á herba recén cortada, caramelo salgado e un toque de amargor do té, facendo desaparecer estes sabores aos poucos. O final é de lonxitude media e trae de volta a especia lenta e morna de canela, que che devolve á cereixa.
Este é un whisky moi accesible. Un pouco de auga pode facer brillar as froitas e as especias. Canto máis preto esteas dunha adega de Colorado, tamén podes atopar este produto barato.
Este bourbon de gama alta de Jim Beam vale cada centavo. O zume é o mosto de dúas vigas extraídas de catro whiskies. Os lotes mesturáronse con Knob Creek 7 anos, Baker 12 anos, Basil Hayden 9 anos e Booker 11 anos, e despois dividíronse en barrís e embotellaron.
Isto realmente soa como o bourbon clásico no primeiro grolo de vigas de adega en forma de tea de araña de whisky con rico pudim de caramelo xunto a rosas secas e xarope de bordo. O sabor conserva a sensación "clásica", cun forte sabor a caramelo, mazá caramelo picante, casca de vainilla graxa, madeira suave e un toque de especias picantes e un toque de cereixa. Debido ao lixeiro zumbido do tabaco na lingua, o final é moi longo e sedoso, o que fai sentir quente.
Cando Class bebe esta expresión, a palabra "Clásico" sempre virá á mente. No que se refire ao sabor, é como un outeiro de bourbon "típico". Tamén é fácil beber ben. Hai unha especia quente, pero nunca abrumará os aspectos sutís das papilas gustativas.
Este whisky de Michigan foi feito para demostrar unha verdadeira experiencia de gran a vidro. O zume está feito dun puré feito de 71% de millo, 25% de centeo e 4% de cebada. Despois envelleceu durante catro anos no clima extremo dos Grandes Lagos. Despois, os barrís son recollidos a man e énchense de botellas sen complicacións.
O millo relado ten un toque de casca de laranxa, vainilla, caramelo e marmelada de limón. O sabor do millo a caramelo cun toque de cedro e froita da horta engádese ao aroma do toffee. O sabor final é moi longo, obviamente aveludada vainilla e dozura de caramelo, sabor lixeiramente alcohólico atribuído a un toque de especias e cítricos.
É doado de beber, só para evitar o barril (se estás en Michigan, o prezo será máis barato). É máis doce e mantecoso que os doces, por iso nos gusta. Se estás preparado para aprender sobre o excelente traballo realizado en Michigan co whisky, este é un bo lugar para comezar.
Barrell Bourbon é unha das mellores licuadoras e plantas de acabado de Bourbon na actualidade. As súas expresións Armida tratan de completar o experimento do barril. O zume é unha combinación de augardente de pera, ron xamaicano e bourbon elaborado con barricas de Amaro siciliano. Os tres barrís son entón embotellados por lotes sen cortar nin filtrar.
Hai un sabor a pera moi claro, que é o sabor a pera, e pensarás que estás a piques de comer un sabor a pera totalmente madura. Seguido por especias escuras, madeiras torpes e aceites de laranxa. O sabor é realmente a pera, coa adición de froitos secos empapados en ron, madeira doce e húmida e bordos lixeiramente amargos, case a base de plantas. Os extremos de lonxitude media están especiados, co zumbido do tabaco, un toque de vainilla e o aroma final de pera.
O viño foi lanzado o pasado outono nunha edición limitada de 3.700 botellas (prezo de venda recomendado de 90 dólares estadounidenses). Isto non será barato. Se realmente queres mercar unha botella, tómase un tempo e comprende realmente o sabor interno do bourbon.
Este destilador de Carolina do Sur utiliza o millo vermello tradicional case extinto. Estas adegas traballaron coa Universidade de Clemson para axudar a traer o millo vermello de Jimmy á nova variedade, especialmente porque era o millo que se usaba no millo local de Sunyuexiang no pasado. O zume tamén é un bourbon único, cunha factura de xarope de millo 100%.
O aspecto deste barril a proba de fugas non che fará sentir demasiado alcol. En vez diso, cheirará a mel suave, rosas secas, especias de ponche de ovo e millo caramelo, cun toque de sal. O sabor é cálido pero doce, con sabores de millo caramelo salgado e caramelo de manteiga, cun toque de azucre de cereixa ou mesmo de cascas de cacahuete salgadas. O final é moi longo, con millo caramelizado e un toque de sabor salgado ao final, e ao seu lado sabor a plátano.
Esta botella de bourbon moi buscada é ideal para ampliar o sabor con verdadeiros valores atípicos. Aínda que o prezo de venda suxerido é de 100 dólares, estes produtos tenden a esgotarse moi rapidamente, o que significa que na maioría dos casos, os seus prezos superan con moito os seus prezos.
Esta botella de Buffalo Trace, moi aclamada e querida, é un whisky clásico. O espírito procede do xarope de malta negra baixo con trazos de búfalo. O zume envellece entón nun almacén construído polo coronel hai máis de 100 anos. Cada ano, os mellores barrís son seleccionados para o subenvasado e o embotellado, sen complicacións.
A bebida atraeráche entre a marmelada de bagas picante e o aroma perfumado (un pouco como unha fragrancia floral húmida) e a dozura do caramelo de manteiga. Por outra banda, o sabor adoita ser aceite de vainilla, cedro seco e pementa branca, para despois volver ás especias sen causar marmelada. Grazas á vainilla e ao caramelo, a especia de pementa irradia na caixa de madeira de cedro chea de tabaco e desprende un cheiro moi afastado de menta fresca, o final é un pouco longo e suave.
Este é un whisky moi popular (o prezo de venda recomendado é de 75 dólares). Os prezos variarán moito e chegarán a moi altos, dependendo da distribución que atopes. Dito isto, este whisky merece o seu rumor. Ten unha excelente suavidade e unha sensación a proba de barril que é fácil de beber. Aínda que, engadir auga fai que esta flor floreza.
Aínda que esta é unha opción cara, cremos que é unha base de cócteles incrible para bulevardeiros ou anticuados.
Jno Beam (Jno Beam) era o negocio de Jim Beam, tiña algunhas masaxes, o lugar correcto de envellecemento no almacén e algo de sorte co anxo do whisky. O zume está feito de puré estándar de 77% de millo, 13% de centeo e 10% de cebada malteada. Despois colócase nun almacén Beam nun piso específico nun lugar específico durante 15 anos.
O vello coiro de sela está entrelazado coas vigas de adega de carballo mohoso e o chan sucio da adega, e ten un fondo de froita escura doce e caramelo suave. Cando a froita se seque, a boca conservará o sabor a caramelo, mentres que o sabor a cedro terá un rico e case doce sabor a tabaco. A sensación de madeira de cedro seca dura ata o final, xa que o tabaco leva á atmosfera de galletas de pasas de avea, con moita canela e noz moscada, dándolle á túa lingua un doce zumbido.
Isto é leñoso pero doce. Este é un chulo moi interesante. Poderíase dicir que é madeira sobre madeira. Pola contra, é complicado mantendo a súa accesibilidade. Aínda que foi unha edición limitada o verán pasado, deberías descubrir que está un pouco preto do seu prezo de venda suxerido de 100 dólares... quizais.
Hora de publicación: 20-mar-2021