A tendencia do whisky está arrasando no mercado chinés.
O whisky conseguiu un crecemento constante no mercado chinés nos últimos anos. Segundo os datos proporcionados por Euromonitor, unha coñecida institución de investigación, nos últimos cinco anos, o consumo e o consumo de whisky en China mantiveron unha taxa de crecemento anual composta do 10,5% e do 14,5%, respectivamente.
Ao mesmo tempo, segundo a previsión de Euromonitor, o whisky seguirá mantendo unha taxa de crecemento composto de "dous díxitos" en China nos próximos cinco anos.
Anteriormente, Euromonitor publicara a escala de consumo do mercado de produtos alcohólicos de China en 2021. Entre elas, as escalas do mercado de bebidas alcohólicas, licores e whisky eran 51.670 millóns de litros, 4.159 millóns de litros e 18.507 millóns de litros respectivamente. litros, 3.948 millóns de litros e 23.552 millóns de litros.
Non é difícil ver que cando o consumo global de bebidas alcohólicas e licores mostra unha tendencia á baixa, o whisky aínda mantén unha tendencia de crecemento constante contra a tendencia. Os resultados recentes da investigación da industria vitivinícola do sur de China, o leste de China e outros mercados tamén confirmaron esta tendencia.
"O crecemento do whisky nos últimos anos foi moi evidente. En 2020, importamos dous grandes armarios (whisky), que se duplicaron en 2021. Aínda que este ano se viu moi afectado polo medio ambiente (non se pode vender durante varios meses), (o volume de whisky da nosa empresa) aínda pode ser o mesmo que o ano pasado”. Zhou Chuju, director xeral de Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., que entrou no negocio do whisky desde 2020, dixo á industria do viño.
Outro comerciante de viño de Cantón dedicado ao negocio de varias categorías de viño en salsa, whisky, etc. dixo que o viño en salsa estará quente no mercado de Guangdong en 2020 e 2021, pero o arrefriamento do viño en salsa en 2022 fará que moitos consumidores de viño en salsa se volvan. ao whisky. , que aumentou moito o consumo de whisky de gama media a alta. Desviou moitos dos recursos anteriores do negocio do viño en salsa ao whisky, e espera que o negocio do whisky da compañía alcance un crecemento do 40-50% en 2022.
No mercado de Fujian, o whisky tamén mantivo unha rápida taxa de crecemento. "O whisky no mercado de Fujian está crecendo rapidamente. No pasado, o whisky e o brandy representaban o 10% e o 90% do mercado, pero agora cada un representa o 50%", dixo Xue Dezhi, presidente de Fujian Weida Luxury Famous Wine.
"O mercado de Fujian de Diageo crecerá de 80 millóns en 2019 a 180 millóns en 2021. Estimo que chegará aos 250 millóns este ano, basicamente un crecemento anual de máis do 50%". Xue Dezhi tamén mencionou.
Ademais do aumento das vendas e das vendas, o aumento do "Red Zhuan Wei" e das barras de whisky tamén confirma o mercado de whisky quente no sur da China. Varios comerciantes de whisky no sur de China declararon por unanimidade que actualmente no sur de China a proporción de comerciantes "Red Zhuanwei" alcanzou o 20-30%. "O número de barras de whisky no sur da China creceu significativamente nos últimos anos". Kuang Yan, director xeral de Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., dixo. Como empresa que comezou a importar viños na década de 1990 e tamén é membro de "Red Zhuanwei", volveu a súa atención no whisky desde este ano.
Os expertos da industria do viño descubriron nesta enquisa que Xangai, Guangdong, Fujian e outras zonas costeiras seguen sendo os principais mercados e "cabezas de ponte" para os consumidores de whisky, pero a atmosfera de consumo de whisky en mercados como Chengdu e Wuhan está a ser gradualmente máis forte e os consumidores de algunhas áreas comezaron a Preguntar sobre o whisky.
"Nos últimos dous anos, a atmosfera do whisky en Chengdu foi gradualmente máis forte e poucas persoas tomaron a iniciativa de preguntar (whisky) antes". dixo Chen Xun, fundador de Dumeitang Tavern en Chengdu.
Desde a perspectiva dos datos e do mercado, o whisky conseguiu un rápido crecemento nos últimos tres anos desde 2019, e a diversificación dos escenarios de consumo e o alto rendemento dos custos son os factores clave que impulsan este crecemento.
Ao ollos dos expertos da industria, a diferenza das limitacións doutras bebidas alcohólicas en termos de escenarios de consumo, os métodos e escenarios de consumo de whisky son moi diversos.
"O whisky é moi personalizado. Podes escoller o whisky correcto na escena correcta. Podes engadir xeo, facer cócteles e tamén é axeitado para varias escenas de consumo, como bebidas puras, bares, restaurantes e puros". Wang Hongquan, presidente da filial de whisky da Asociación da Industria do Alcohol de Shenzhen.
“Non existe unha situación de consumo fixa, e a graduación alcohólica pódese reducir. Beber é fácil, sen estrés e ten unha variedade de estilos. Cada amante pode atopar o sabor e o aroma que lle convén. É moi aleatorio". Tamén dixo Luo Zhaoxing, director de vendas de Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Ademais, o alto custo do rendemento tamén é unha vantaxe única do whisky. "Unha gran parte da razón pola que o whisky é tan popular é o seu alto custo. Unha botella de 750 ml de produtos de primeira liña de 12 anos só se vende por máis de 300 yuans, mentres que un licor de 500 ml da mesma idade custa máis de 800 yuan ou incluso máis. Aínda é unha marca que non é de primeiro nivel". dixo Xue Dezhi.
Un fenómeno destacable é que no proceso de comunicación con expertos da industria vitivinícola, case todos os distribuidores e profesionais están utilizando este exemplo para explicar aos expertos da industria vitivinícola.
A lóxica subxacente do alto custo do whisky é a alta concentración de marcas de whisky. “As marcas de whisky están moi concentradas. Hai máis de 140 destilerías en Escocia e máis de 200 no mundo. Os consumidores teñen unha maior conciencia da marca". dixo Kuang Yan. “O elemento central do desenvolvemento dunha categoría de viños é o sistema de marca. O whisky ten un forte atributo de marca e a estrutura do mercado está apoiada polo valor da marca". Xi Kang, director executivo da Asociación China de Circulación de Alimentos non básicos, tamén dixo.
Non obstante, baixo o estado de desenvolvemento da industria do whisky, os consumidores aínda poden recoñecer a calidade dalgúns whiskies de prezo medio e baixo.
En comparación con outras bebidas espirituosas, o whisky pode ser a categoría con tendencia xuvenil máis evidente. Algunhas persoas do sector dixeron á industria do viño que, por unha banda, os múltiples atributos do whisky satisfacen as necesidades de consumo actuais da nova xeración de mozos que perseguen a individualidade e a tendencia; .
Os comentarios do mercado tamén confirman esta característica do mercado de whisky. Segundo os resultados da investigación de expertos da industria vitivinícola de varios mercados, o rango de prezos de 300-500 yuans segue sendo o rango de prezos de consumo principal do whisky. "O rango de prezos do whisky está amplamente distribuído, polo que máis consumidores masivos poden permitilo". Tamén dixo Euromonitor.
Ademais dos mozos, as persoas de mediana idade de alto valor neto tamén son outro grupo de consumidores de whisky. A diferenza da lóxica de atraer a xente nova, a atracción do whisky para esta clase reside principalmente nas súas propias características do produto e atributos financeiros.
As estatísticas de Euromonitor mostran que as cinco principais empresas na cota de mercado de whisky chinés son Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington e Brown-Forman, con cotas de mercado do 26,45%, 17,52%, 9,46% e 6,49% respectivamente. , 7,09 %. Ao mesmo tempo, Euromonitor prevé que nos próximos anos, o crecemento do valor absoluto das importacións do mercado de whisky de China será contribuído principalmente polo whisky escocés.
O whisky escocés é, sen dúbida, o maior gañador desta rolda de mania polo whisky. Segundo os datos da Scotch Whisky Association (SWA), o valor de exportación de whisky escocés ao mercado chinés aumentará un 84,9% en 2021.
Ademais, o whisky americano e xaponés tamén mostraron un forte crecemento. En particular, Riwei mostrou unha tendencia de desenvolvemento vigorosa que supera con creces a toda a industria do whisky en múltiples canles como venda polo miúdo e restauración. Nos últimos cinco anos, en termos de volume de vendas, a taxa de crecemento anual composto de Riwei foi preto do 40%.
Ao mesmo tempo, Euromonitor tamén cre que o crecemento do whisky en China nos próximos cinco anos aínda é optimista e pode alcanzar unha taxa de crecemento anual composta de dous díxitos. O whisky single malt é o motor do crecemento das vendas, e tamén aumentará o crecemento das vendas de whisky de gama alta e ultra alta. Por diante dos produtos de gama baixa e gama media.
Neste contexto, moitos expertos da industria teñen expectativas bastante positivas para o futuro do mercado de whisky chinés.
“Na actualidade, o eixo vertebrador do consumo de whisky son os mozos de 20 anos. Nos próximos 10 anos, crecerán gradualmente na corrente principal da sociedade. Cando esta xeración creza, o poder de consumo do whisky farase máis destacado". Wang Hongquan analizou.
"O whisky aínda ten moito espazo para o desenvolvemento, especialmente nas cidades de terceiro e cuarto nivel. Persoalmente, son moi optimista sobre o potencial de desenvolvemento futuro das bebidas espirituosas en China. dixo Li Youwei.
"O whisky seguirá crecendo no futuro, e é posible que se duplique nuns cinco anos". Zhou Chuju tamén dixo.
Ao mesmo tempo, Kuang Yan analizou que: “En países estranxeiros, adegas coñecidas como Macallan e Glenfiddich están a ampliar a súa capacidade de produción para acumular enerxía durante os próximos 10 ou mesmo 20 anos. Tamén hai unha gran cantidade de capital en China que comeza a implantarse ascendente, como adquisicións e participación accionarial. Fabricantes upstream. O capital ten un olfacto moi agudo e ten un efecto sinal no desenvolvemento de moitas industrias, polo que son moi optimista sobre o desenvolvemento do whisky nos próximos 10 anos.
Pero ao mesmo tempo, algunhas persoas da industria son escépticas sobre se o mercado actual de whisky chinés pode seguir crecendo rapidamente.
Xue Dezhi cre que a procura do whisky polo capital aínda necesita a proba do tempo. “O whisky segue sendo unha categoría que necesita tempo para asentarse. A lei escocesa establece que o whisky debe ser envellecido durante un mínimo de 3 anos, e que o whisky leva 12 anos para venderse a un prezo de 300 yuans no mercado. Canto capital pode esperar tanto tempo? Así que espera e verás".
Ao mesmo tempo, dous fenómenos actuais tamén recuperaron lixeiramente o entusiasmo polo whisky. Por unha banda, o ritmo de crecemento das importacións de whisky reduciuse desde principios deste ano; por outra banda, nos últimos tres meses, as marcas representadas por Macallan e Suntory viron baixar os prezos.
“O ambiente xeral non é bo, o consumo redúcese, o mercado carece de confianza e a oferta supera a demanda. Por iso, desde os últimos tres meses axustáronse os prezos das marcas con primas máis altas”. dixo Wang Hongquan.
Para o futuro do mercado do whisky chinés, o tempo é a mellor arma para probar todas as conclusións. Onde vai ir o whisky en China? Os lectores e amigos poden deixar comentarios.
Hora de publicación: 19-nov-2022