O viño español ten unha longa historia.Xa na antiga época romana había vestixios da produción de viño en España.O cálido sol de España infunde unha calidade madura e agradable ao viño, e o amor do español pola vida, a cultura e a arte estivo profundamente incrustado na tradición vitivinícola española durante moitos anos.Se estás en España, o viño é poesía.
A adega El Gaitero produce a sidra máis famosa do mundo.Situada estratexicamente á beira da ría de mareas en Villaviciosa, a adega ocupa unha instalación de máis de 40.000 metros cadrados na Espuncia, que inclúe tamén as novas oficinas da empresa, sede da colección permanente do edificio El Gaitero e sala de catas.Ata o momento, El Gaitero ten unha sidra de máis de cen anos.É coñecido como un dos mellores exemplos do patrimonio industrial asturiano.Miles de turistas que visitan a fábrica cada ano teñen a oportunidade de gozala aquí unha vez.Fai un percorrido único e descubre o segredo dun sabor imprescindible de Asturias: a sidra El Gaitero.
A historia, a dedicación e a paixón da adega poden sentirse en todos os espazos da factoría La Espuncia.Isto pódese vivir dende a selección e lavado das mazás recibidas na zona de recepción do Canigú, ata a cámara de trituración onde se trituran as mazás e se extrae o primeiro zume, ata o embotellado e envasado do viño.
Ademais, o verdadeiro corazón de Valle Ballina y Fernández, a empresa que xestiona a adega El Gaitero, son as súas catro fábricas, cuxas localizacións se dividen na Fábrica Central, a Fábrica Provincial, a Fábrica Americana e a Nova Fábrica de Cubas de Aceiro Inoxidable.A Fábrica de Mazás El Gaitero foi a primeira planta construída hai máis de 120 anos.As súas tres plantas acollen 200 depósitos de diferentes capacidades: 90.000 litros, 20.000 litros, 10.000 litros e 5.000 litros.Os muíños provinciais e americanos tamén teñen unha presenza centenaria, construídos en homenaxe aos principais importadores españois e americanos de sidra El Gaitero.Os seus nomes e o seu escudo están gravados en todas as xerras, nas que caben 60.000 ou 70.000 litros de sidra.
A sidra El Gaitero fermenta nestas tres orixes antes de ser trasladada á fase final antes do embotellado: a nova fábrica.O lugar alberga case un centenar de cubas de aceiro carbono, cada unha con capacidade de ata 56.000 litros.Aquí a sidra pódese filtrar definitivamente mediante un filtro de fluxo cruzado de última xeración.
Hora de publicación: 29-xan-2023